解决气候问题,全世界葡萄酒种植区都是在干什么?

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应对联合国组织界定的“人们的红色代码”的危急时刻,全世界的葡萄酒原产地都是在困境中作出自身的勤奋。

2021年8 月,联合国组织公布的一份汇报,联合国组织理事长弗朗西斯科·古特雷斯 (António Guterres) 将地球上当前状况和最近将来叙述为“人们的红色代码”。大家看到:全球气候变暖已贴近应急水准。

人们“不容置疑”是元凶,务必采用积极行动来保证未来的人类,不然这些致命性的酷热、飓风和旱灾——是将持续暴发。

人们促长了这一场危机,但咱们并不是束手无策。依据相关统计数据表明,造成气候问题的全世界消耗量中,近三分之一是由农牧业主题活动导致的,在其中包含灭虫剂的应用。

Chateau Haut-Rian 的葡萄园得到了 Haute Valeur Environnementale 和蜜峰友善验证。来源于:波尔多葡萄酒联合会

在国外的佛罗里达州,每一年采用的农牧业化肥超出 2 亿磅。依据法国农业部 2019 年的一份汇报,在法国的,葡萄园仅占法国农业总面积的 4% 之上,但采用了 15% 的化肥。气候问题对葡萄酒领域的危害也在不断发展,各种各样极端气候灾害近些年不断产生。

波尔多的挑选

在波尔多,波尔多葡萄酒联合会的技术主管表明,她们从 2008 年逐渐用心评定和管理方法葡萄酒的碳排放量。

2012 年至 2019 年里,她们根据简单化货运运输和职工交通出行、应用本地经销商及其降低葡萄园中化工品的应用,将空气污染物消耗量降低了 24%。

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遮盖农作物吸引住有利虫类,提升葡萄园的物种多样性。来源于:波尔多葡萄酒联合会

她们激励葡萄种植者根据遮盖农作物来改进物种多样性并降低对化学试剂的依靠(她们提议普及率做到 80%),这会吸引住有利的虫害;她们现阶段仍在制订耐潮红提种植的长久发展战略。波尔多葡萄酒联合会已经与荷兰我国研究室协作,找寻大量耐旱粘木,并了解怎么根据农业(在葡萄园上提升遮光)和葡萄园管理方法实践活动(如剪修和树干管理方法)来管理方法葡萄园的恶劣天气。

多米尼加与坦桑尼亚的发展战略

2011 年,多米尼加根据多米尼加葡萄酒业可持续发展规则(SCWI)宣布将其关键放到可持续发展上,在其中包含红提种植、生产制造、职工和旅游产业的总体目标。

自创立至今,SCWI 已被所在国全部关键制造商选用,这种制造商有着 123,550 平方英尺的葡萄园,占所在国出口贸易的 80%。过去十年中,某些酿酒厂的能源消耗减低了 4% 至 30%,需水量减少了 3% 至 55%。

WOSA 可持续发展图章。来源于:WOSA

巴西葡萄酒研究会 (WOSA) 于 1998 年逐渐引入可持续规则。从那以后,95% 的农业生产者和葡萄酒商都遵循那些规则,在其中包含自然环境和社会发展措施。重要因素包含:对化学试剂的限定、在葡萄园https://www.qwhtt.top/中引入克星、水资源管理及其重视员工的身心健康和安全性。过去五年中,该领域已预埋 120,000 公亩土地资源用以维护和再次野化。现阶段,关键是实验气侯和抗病品种及其科学研究节约用水粘木和种类。

西西里岛走在最前沿

葡萄园中的羊、纯天然食草动物和化肥。

西西里岛早已处在可持续发展的最前沿,有着西班牙最高的有机化学葡萄园总面积,占西班牙有机化学面积的 34%。过去的 20 年来,获得時间提早了大概 10 天,针对完善周期时间较短的种类,获得時间提早了 4 到 5 天。

现阶段,西西里岛协同建立了SOStain Sicilia 慈善基金会,以考量并积极主动降低“农业和制酒实践活动对土壤的危害,并推动最合适的共享”。

伴随着葡萄种植/酿制持续迈向可持续性化,重视生态体系,为顾客给予追朔全透明的商品,将来将变成葡萄酒品牌知名度的关键构成。

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